귀리가루효능 10대 슈퍼푸드로 확인된 효과들 정리

Posted by 토이맨
2017. 7. 25. 11:58 음식 스토리

 

 

하얀 쌀밥이 최고이던 시절은 옛말이 되었습니다. 뭐하나 그냥 먹는것보단 믹스가 일상이 되었는데요. 여러 잡곡들중 오늘은 오트밀로도

더 많이 알려진 귀리가루효능에 대해서 알아보려고 합니다.! 왜 세계 10대 슈퍼푸드로 선정되었을까요?ㅎㅎ

 

 

 

 

사실 귀리는 밀이나 보리에 비해서 턱없이 짧은 재배 역사를 가지고 있습니다. 제일 오래된 그리스가 기원전 250년 재배를 시작했다고

기록되어 있으며 모양새는 보리와 비슷하지만 조금더 슬림하고 갸름한 모양새입니다. 다른곡류들에 비해서 단백질 함량이 무척이나

높고 , 그 품질자체가 높은것이 특징이라고 합니다.

 

 

 

 

맛 자체는 일반 곡식과는 조금 다른 독특한 맛을 자랑하는데, 소화성이 좋아 평소 음식소화를 잘 못하거나 변비나 설사를 자주하는

사람이라면 귀리가루를 드셔보는것도 좋은 방법이 됩니다. 소화가 잘되기 때문이죠. 비타민b 함량도 높아, 요즘 비타민제에 대해서

뉴스에서도 찬반이 나뉘는데, 자연식으로 비타민을 섭취할수도 있구요.

 

 

 

 

 

 

귀리가루효능은 일반 귀리로 먹는것보다 흡수가 더좋다는 점이 장점인데, 이 귀리안에는 항암물질로 아주아주 유명한

베타글루칸이 다량 들어있습니다. 면역기능을 향상시켜주는 역할을 하는데 암세포의 증식을 억제하고, 귀리가루안에 있는

페롤릭산 성분은 결장암의 발생률을 무척이나 낮춰주는것으로 밝혀지기도 했습니다.

 

귀리가루의 주성분인 단백질 분해효소는 발암물질과 바이러스를 제거하는데 영향을 끼친다고 해요.

귀리에 들어있는 베타글루칸과 프로스타클라딘 성분은 심장, 당뇨 계통 질환 개선에도 뛰어나다고 합니다.

인슐린 분비 조절 혈당을 조절해주기 때문인데요. 체내의 나쁜 콜레스테롤을 낮춰주기 때문에 혈관 게통 질환 개선에도

도움이 많이 된다고 해요.

 

 

 

 

연구결과에 따르면 콜레스테롤수치가 높은 환자 테스트에서 귀리를 섭취하고 3주만에 11%나 낮아진 수치를 보였다고 합니다.

귀리가루 하면 어색하지만 오트밀이라 하면 다이어트가 가장 먼저 떠오를거에요. 칼로리도 317kcal 로 낮은편이고

지방은 적고 단백질과 식이섬유가 많이 들어 있어 다이어트에 좋으면서 영양분도 풍부하기 때문이죠.

 

 

 

 

장운동을 촉진시켜 노폐물 배출에도 좋아 피부미용에도 좋은 효과를 보인다고 해요. 오트밀은 자기 크기의 10배가 넘은 수분을

머금는다는 말도 있을 정도로 수분이 많습니다. 그래서 건조한 피부에도 수분 공급에 좋아 각질제거에도 효과적이라고 해요.

외국에서는 다이어트로 제니퍼로페즈, 제시카 알바등이 즐겨먹어 큰 인기를 끌기도 했구요.

 

 

 

 

철분 역시 귀리가루효능으로 대표적인데,출산이나 빈혈끼가 있는 여성이 어지럼증을 호소하고는 하는데요.

그런분들께서 귀리가루를 챙겨먹으면 개선하고 예방하는데 큰 도움이 된다고 합니다.

천연 철분제로 생각하고 드시는것도 좋을것 같아요.

 

 

 

 

다만 부작용 역시 존재하는데요. 임산부는 피해야할 음식으로 귀리를 꼽는데, 오래된 의학 고서에는 태아가 나오지

않을때 귀리를 갈아서 즙으로 섭취하면 애가 나온다며 처방을 해준다고 합니다. 실제로 자궁을 수축시켜 태아가 조산하도록

작용한다고 하니 임산부는 섭취를 피하는게 좋겠고, 귀리내에 글루텐 이라는 성분이 알러지를 일으키기도 한답니다.

그래서 글루텐 알러지를 보유한 사람 역시 피해야할 음식이라고 해요.~

 

 

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