메밀국수효능 건강에 좋은 식품

 

 

 

 

메밀국수효능 건강에 좋은 식품

 

 

 

 

 

어제는 가족들과 함께 날씨가 추워서 집에 있었어요.
집에 있으면서 도란도란 메밀국수를 해먹었답니다~
간단한 레시피로 건강요리를 가족들과 해먹으니 정말 맛있었어요.

 

 

 

 

어제 해먹은 메밀국수의 주재료인 메밀은 몸에 참좋데요.
여러방면에서 우리몸에 도움을 주는 메밀을 많이 드시는게 좋아요,
맛있는 국수와 묵 레시피가 가능한 메밀의 효능을 알아보아요.

일단 메밀의 대표 웰빙성분은 루틴이라고 하네요. 항산화 성분으로
혈관에 쌓인 유해산소를 없애 혈관의 노화를 막아준다고 합니다.
그래서 뇌졸중이나 동맥경화 환자에게 메밀이 권장된다고 해요.

 

 

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이러한 웰빙성분인 루틴은 우리몸에서 일체 만들어지지 않아서
식품을 통해서만 공급을 받을 수 있다고 해요. 루틴은 수용성으로
전문가분들은 메밀국수의 국물등은 버리지 말고 마셔도 좋다고 해요!

 

 

 

뿐만 아니라 메밀100g당 단백질 함량이 11.5g으로 두부보다 높은
단백질이 함유되어있고, 단백질의 질로만 따지면 식물성 식품에선 최고!
다이어트와 피부미용에도 도움이 되는 좋은 식품이라고 하네요.

 

 

 

 

건강을 지켜줄 메밀은 옛 의서 동의보감에도 기술되어 있다고 합니다.
그 내용은 비장,위장에 1년 쌓인 체기가 있어도 메밀을 먹으면 내려간다.
메밀 잎으로 나물을 만들어 먹으면 귀와 눈이 밝아진다고 되어있데요!

트레오닌,단백질,아미노산,비타민,리신등 다른 곡류들에 비하여
월등히 많은 영양소들이 함유되어있는 식품으로 건강에 아주 효과적인거
같아요! 가족들과 함께 메밀로 건강을 지켜보시는게 어떨까요?